Наступил 2020 год.

                  Все желания загаданы, подарки - розданы, шампанское и конъяки - выпиты, салаты и жаркое -съедены!
                  Прожит уже январь. Наступил февраль. Погода зимой в этом году аномальная -тёплая. Снега мало. С крыши течёт вода! Под ногами грязь и слякоть. Такая погода в январе была сотню лет назад.
                  Весь мир встревожен эпидемией коронавируса в китайском Ухане. Уверенности в завтрашнем дне просто нет. И только Галина продолжает выполнять клятву Гиппократа -ежедневно ходит на работу и вылечивает больных!

Про запасы консервов.

                            Хорошо современной молодёжи, когда при наличии средств, можно в магазине купить любой продукт, любые консервы.
                             Но мы-то помним те времена, когда граждане сами консервировали овощи и фрукты, варили варенье.  Жили при социализме, но его принципы планового хозяйствования  и потребления в семье не применяли.
                              Ещё не были съедены старые запасы, поспевал новый урожай. Снова варили и консервировали без ума. Если в маленькой квартире запасы были видны даже при уборке, или в подполе, то большая квартира позволяла ходить мимо запасов и не обращать на них внимания.
                          В результате произошло перепроизводство произведённой продукции.
А вот когда не стало места для размещения свежих консервов, пришло время произвести ревизию запасов. И, о ужас! В некоторых банках содержимое ополовинилось, сиропы и рассолы улетучились.

Каким образом? Загадка? Чудо?
                           Никакого чуда - просто крышки железные настолько проржавели и истончились, что жидкость испарилась. Ведь крышки не удавалось откупорить, они гнулись и ломались. Даже железо не выдержало испытание временем!
                            Немного статистики - удалось освободить 40 банок с железными крышками, 17 - под закучивающимися. Из-под огурцов - 5 банок, из-под компотов - 7 банок, остальные из-под варенья грушевого, вишнёвого, яблочного, клубничного.

Содержимое банок выливали в унитаз, а если не вываливалось, складывали в мешки и выносили в мусоропровод. Вся ванна была завалена банками.

Трудились втроём - одна  освобождала банки, другая уносила отходы, третья - мыла банки.

               После проделанной работы имели утомлённый вид, мокрые все места  и отвратительное настроение.   Очень устали. Выпили чаю и улеглись отдыхать. На душе осталась горечь и обида за тот огромный труд, который был проделан по консервации более десятка лет назад. Но не пропал  наш скорбный труд, работа нас объединила  и вдохновила  на новые трудовые подвиги!

От яйца до "цыплёнка-табака"

Это первые яйца для инкубатора

Для яичницы нужно больше десятка яиц

А вот они уже начинают вылупливаться

Вот такие пеструшки получаются

Тушки, готовые к разделке

Разделанные тушки

И, наконец, готовые "цыплята-табака".

Приятного аппетита!

Встреча подруг детства через 50 лет.

Моя подруга Вера много лет общалась по телефону с подругой детства Шурочкой. Обе они родились в маленькой деревне Саламатово, на границе Челябинской и Курганской областей. Этой деревни даже на карте нет. Туда редко ходил транспорт,  из всех учреждений на селе была  только начальная школа до 4 класса. Зато была замечательная природа с чистыми озёрами, ягодными и грибными полянами, тёплыми летними дождями.  Раздолье для девчонок и мальчишек!

Но для продолжения учёбы детей отправляли в соседнюю деревню Беликуль. Там они жили в казённом доме – интернате шесть дней в неделю, а на выходные и праздники с трудом, на попутном транспорте приезжали домой к родителям.  Время учёбы до  8 класса было пронизано желанием скорее вернуться  в родную деревню. С Шурочкой так и произошло, ведь она была старшая в семье, помогала матери ухаживать за другими детьми, помогала по хозяйству, так как  кормились со своего огорода и откармливали животных. Потом Шурочка рано вышла замуж, родила четверых детей.

Вера же закончила 10 классов, живя уже в другом интернате, потом уехала в Челябинск. Так их пути разошлись.

Во время очередного телефонного разговора  Вера получила приглашение  приехать на свою малую родину.

Долго уговаривать нас не пришлось. Купили гостинцы, проложили маршрут по Бродокалмакскому тракту и вперёд! Подумаешь, какие-то 100 км! Вера дорогу до райцентра знала, трасса классная с разметкой на дороге и подробными указателями населённых пунктов. А вот после деревни Русская Теча  пошла грунтовая дорога с ямами и ухабами, скорость поездки резко сократилась до 40 км/час. В пути были 2 часа.

Теперь в деревне даже начальной школы нет! Захирела деревня. Всего одна центральная улица, где и встретила нас Шурочка.

Несмотря на усталость, мы загнали машину во двор и обозрели  всё хозяйство одинокой женщины (муж у неё умер 15 лет назад). А в хозяйстве огромный огород, корова, курицы, собака и три красивые кошки. Дом обустроен евроокнами и тёплым полом. Шурочке  последние 3 года приходится ухаживать за парализованной матерью, которой уже 95 лет!  Справедливости ради, надо сказать, что у матери ясный ум, не очень внятная речь, зато хорошая  память.

После сытного деревенского обеда, сдобренного вкусным винцом, начались воспоминания из детства. Пригодились чёрно-белые фотографии бабушек, дедушек, одноклассников, привезённые Верой. Половина одноклассников уже нет в живых… Потом просмотрели семейный альбом Шурочки с детьми, внуками. Посочувствовали Шурочке по поводу трагической судьбы её детей, ведь её дочь в 11 лет умерла от укуса клеща, а другая дочь в возрасте 43 лет умерла от тяжёлого заболевания.  Воспоминаниям не было конца, беседовали до самой ночи. Особенно врезалось в память, как не хотелось уезжать из дома после выходных, а мама уже по приезде детей из интерната беспокоилась, как найти попутный транспорт на обратную дорогу.  Даже мама Шурочки вспомнила родителей Веры – маму Катю и папу Фёдора Дементьевича, которому уже исполнилось 94 года.

Жаль, что у меня нет подруги из раннего детства! Но я всегда рада помочь встретиться близким людям!

Шопинг

                                                                       
                       Какое интересное слово. Да, у нас сейчас сплошь иностранные слова.Привыкаю потихоньку, но в душе думаю, почему так много иностранных слов в России..
                       Сегодня воскресенье,   начало зимы по календарю, хотя холода уже наступили около месяца.  Я решила себе сделать подарок к Новому зимнему сезону:  купить что-нибудь тепленькое.
                        Поехала на ярмарку зимних вещей в ЦНТИ  на Труда. Я там была впервые. Припарковаться сложно, нет специальной парковки, пришлось поставить машину вдоль дороги и переживала, чтоб эвакуатор не забрал на штрафную стоянку. Преодолела снежный бурелом, скользкое крыльцо и зашла в этот храм меховых изделий. Посмотрела шубы норковые, за мной сразу стала ходить как тень продавец, затем  перешла в отдел пальто, там меня встречает другая продавец,так первая, которая за мной ходила, говорит ей, что эта покупательница её.  То есть, у каждого продавца  свой покупатель, она сопровождает везде, где  ходит покуратель, по всем отделам. Я много перемерила пуховиков, продавец терпеливо мне подавала товар, который я выбирала, но ненавязчиво, без лишних слов и похвалы. Как только я определилась с товаром, она одобрительно отозвалась о моём изысканном вкусе.
                      Мы взяли пуховик и было направились к кассе,

но тут на пути попался еще один зал, где меня заинтересовали пальто и  шубки. Я выбрала себе шикарную, по моим понятиям, шубочку. На кассе я вперые  расчиталась карточкой,  мне сделали хорошую скидку, качественную упаковку товара.

Потом даже  проводили на второй этаж в отдел шапок. Симпатичный меховой берет  приглянулся мне сразу. Он очень кстати подошёл к моей шубке.

                     Родственники одобрили мой выбор. Вот подружки мои  ешё не видели, но,  думаю, им тоже понравится.
                     Сам шопинг и расчёт за товар с карточки пришёлся мне по душе, надо будет повторить это мероприятие в других магазинах!

"Капустник" или очередная гуляночка.

               Подарила мне капусту племяница Лида,  огромный качан весом 8 кг.  Тамара- кочанок чуть меньше, морковь и другие компоненты, необходимые для салата. Договорились с подругами , что в субботу  будем работать с капустой. Тамара у меня ночевала, а Вера утром приехала, прихватив с рынка  сладкий  перец и уксус  столовый.

К этому времени мы уже натерли на крупной  терке морковь, нашинковали капусту. У меня есть специальный нож, я считаю, что им удобнее работать, чем просто резать капусту обычным ножом.

 Одно дело накрошить и мелко нарезать все овощи, другое составить пропорцию из всего содержимого и подбор специй.

Специалист  по этой части , Вера, подавала команды, а подмастерье исполняли их.  Определились с количеством соли, уксуса. А вот по поводу подсолнечного масла и сахара разгорелись споры. Надо ли? Не много-ли? Все решилось методом проб и ошибок и длиной языка специалиста.

И вот тогда решительно в капусту было добавлено несколько граммов сахарного песка.

 Всякое коллективное дело на Руси должно быть должным образом обмыто. Что и было сделано с удовольствием. Вот и случилась очередная гуляночка!

Беседка в саду.

Много лет мечтали в саду построить площадку для стоянки автомобиля. Со временем необходимость в стоянке отпала, машина остается в переулке на дорожке. С таким же вдохновением, с каким начинали строить площадку. начали строить беседку для отдыха

. И добились своего, всякий присест под крышей беседки лишает работников желания трудиться в саду. Только чаепитие! Столы и кресла законсервированы на зиму в домике. Весной будет торжественное открытие сезона под этой крышей небесного цвета.