"Капустник" или очередная гуляночка.

               Подарила мне капусту племяница Лида,  огромный качан весом 8 кг.  Тамара- кочанок чуть меньше, морковь и другие компоненты, необходимые для салата. Договорились с подругами , что в субботу  будем работать с капустой. Тамара у меня ночевала, а Вера утром приехала, прихватив с рынка  сладкий  перец и уксус  столовый.

К этому времени мы уже натерли на крупной  терке морковь, нашинковали капусту. У меня есть специальный нож, я считаю, что им удобнее работать, чем просто резать капусту обычным ножом.

 Одно дело накрошить и мелко нарезать все овощи, другое составить пропорцию из всего содержимого и подбор специй.

Специалист  по этой части , Вера, подавала команды, а подмастерье исполняли их.  Определились с количеством соли, уксуса. А вот по поводу подсолнечного масла и сахара разгорелись споры. Надо ли? Не много-ли? Все решилось методом проб и ошибок и длиной языка специалиста.

И вот тогда решительно в капусту было добавлено несколько граммов сахарного песка.

 Всякое коллективное дело на Руси должно быть должным образом обмыто. Что и было сделано с удовольствием. Вот и случилась очередная гуляночка!