Про запасы консервов.

                            Хорошо современной молодёжи, когда при наличии средств, можно в магазине купить любой продукт, любые консервы.
                             Но мы-то помним те времена, когда граждане сами консервировали овощи и фрукты, варили варенье.  Жили при социализме, но его принципы планового хозяйствования  и потребления в семье не применяли.
                              Ещё не были съедены старые запасы, поспевал новый урожай. Снова варили и консервировали без ума. Если в маленькой квартире запасы были видны даже при уборке, или в подполе, то большая квартира позволяла ходить мимо запасов и не обращать на них внимания.
                          В результате произошло перепроизводство произведённой продукции.
А вот когда не стало места для размещения свежих консервов, пришло время произвести ревизию запасов. И, о ужас! В некоторых банках содержимое ополовинилось, сиропы и рассолы улетучились.

Каким образом? Загадка? Чудо?
                           Никакого чуда - просто крышки железные настолько проржавели и истончились, что жидкость испарилась. Ведь крышки не удавалось откупорить, они гнулись и ломались. Даже железо не выдержало испытание временем!
                            Немного статистики - удалось освободить 40 банок с железными крышками, 17 - под закучивающимися. Из-под огурцов - 5 банок, из-под компотов - 7 банок, остальные из-под варенья грушевого, вишнёвого, яблочного, клубничного.

Содержимое банок выливали в унитаз, а если не вываливалось, складывали в мешки и выносили в мусоропровод. Вся ванна была завалена банками.

Трудились втроём - одна  освобождала банки, другая уносила отходы, третья - мыла банки.

               После проделанной работы имели утомлённый вид, мокрые все места  и отвратительное настроение.   Очень устали. Выпили чаю и улеглись отдыхать. На душе осталась горечь и обида за тот огромный труд, который был проделан по консервации более десятка лет назад. Но не пропал  наш скорбный труд, работа нас объединила  и вдохновила  на новые трудовые подвиги!

От яйца до "цыплёнка-табака"

Это первые яйца для инкубатора

Для яичницы нужно больше десятка яиц

А вот они уже начинают вылупливаться

Вот такие пеструшки получаются

Тушки, готовые к разделке

Разделанные тушки

И, наконец, готовые "цыплята-табака".

Приятного аппетита!

Встреча подруг детства через 50 лет.

Моя подруга Вера много лет общалась по телефону с подругой детства Шурочкой. Обе они родились в маленькой деревне Саламатово, на границе Челябинской и Курганской областей. Этой деревни даже на карте нет. Туда редко ходил транспорт,  из всех учреждений на селе была  только начальная школа до 4 класса. Зато была замечательная природа с чистыми озёрами, ягодными и грибными полянами, тёплыми летними дождями.  Раздолье для девчонок и мальчишек!

Но для продолжения учёбы детей отправляли в соседнюю деревню Беликуль. Там они жили в казённом доме – интернате шесть дней в неделю, а на выходные и праздники с трудом, на попутном транспорте приезжали домой к родителям.  Время учёбы до  8 класса было пронизано желанием скорее вернуться  в родную деревню. С Шурочкой так и произошло, ведь она была старшая в семье, помогала матери ухаживать за другими детьми, помогала по хозяйству, так как  кормились со своего огорода и откармливали животных. Потом Шурочка рано вышла замуж, родила четверых детей.

Вера же закончила 10 классов, живя уже в другом интернате, потом уехала в Челябинск. Так их пути разошлись.

Во время очередного телефонного разговора  Вера получила приглашение  приехать на свою малую родину.

Долго уговаривать нас не пришлось. Купили гостинцы, проложили маршрут по Бродокалмакскому тракту и вперёд! Подумаешь, какие-то 100 км! Вера дорогу до райцентра знала, трасса классная с разметкой на дороге и подробными указателями населённых пунктов. А вот после деревни Русская Теча  пошла грунтовая дорога с ямами и ухабами, скорость поездки резко сократилась до 40 км/час. В пути были 2 часа.

Теперь в деревне даже начальной школы нет! Захирела деревня. Всего одна центральная улица, где и встретила нас Шурочка.

Несмотря на усталость, мы загнали машину во двор и обозрели  всё хозяйство одинокой женщины (муж у неё умер 15 лет назад). А в хозяйстве огромный огород, корова, курицы, собака и три красивые кошки. Дом обустроен евроокнами и тёплым полом. Шурочке  последние 3 года приходится ухаживать за парализованной матерью, которой уже 95 лет!  Справедливости ради, надо сказать, что у матери ясный ум, не очень внятная речь, зато хорошая  память.

После сытного деревенского обеда, сдобренного вкусным винцом, начались воспоминания из детства. Пригодились чёрно-белые фотографии бабушек, дедушек, одноклассников, привезённые Верой. Половина одноклассников уже нет в живых… Потом просмотрели семейный альбом Шурочки с детьми, внуками. Посочувствовали Шурочке по поводу трагической судьбы её детей, ведь её дочь в 11 лет умерла от укуса клеща, а другая дочь в возрасте 43 лет умерла от тяжёлого заболевания.  Воспоминаниям не было конца, беседовали до самой ночи. Особенно врезалось в память, как не хотелось уезжать из дома после выходных, а мама уже по приезде детей из интерната беспокоилась, как найти попутный транспорт на обратную дорогу.  Даже мама Шурочки вспомнила родителей Веры – маму Катю и папу Фёдора Дементьевича, которому уже исполнилось 94 года.

Жаль, что у меня нет подруги из раннего детства! Но я всегда рада помочь встретиться близким людям!