Подарила мне капусту племяница Лида, огромный качан весом 8 кг. Тамара- кочанок чуть меньше, морковь и другие компоненты, необходимые для салата. Договорились с подругами , что в субботу будем работать с капустой. Тамара у меня ночевала, а Вера утром приехала, прихватив с рынка сладкий перец и уксус столовый.
К этому времени мы уже натерли на крупной терке морковь, нашинковали капусту. У меня есть специальный нож, я считаю, что им удобнее работать, чем просто резать капусту обычным ножом.
Одно дело накрошить и мелко нарезать все овощи, другое составить пропорцию из всего содержимого и подбор специй.
Специалист по этой части , Вера, подавала команды, а подмастерье исполняли их. Определились с количеством соли, уксуса. А вот по поводу подсолнечного масла и сахара разгорелись споры. Надо ли? Не много-ли? Все решилось методом проб и ошибок и длиной языка специалиста.
И вот тогда решительно в капусту было добавлено несколько граммов сахарного песка.
Всякое коллективное дело на Руси должно быть должным образом обмыто. Что и было сделано с удовольствием. Вот и случилась очередная гуляночка!
К этому времени мы уже натерли на крупной терке морковь, нашинковали капусту. У меня есть специальный нож, я считаю, что им удобнее работать, чем просто резать капусту обычным ножом.
Всякое коллективное дело на Руси должно быть должным образом обмыто. Что и было сделано с удовольствием. Вот и случилась очередная гуляночка!
